| 來(lai)源: | 發布時(shi)間:2025-11-22 | 浏覽次(ci)數：370 | |
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在過去(qu)十年中，顯(xian)而易見的(de)是，迫切需(xu)要通過以(yi)安全、經👧🏾濟(ji)高效👋的方(fang)式改善食(shi)品保存和(he)保護來減(jian)少食物浪(lang)費。 這是一(yi)個利用納(na)米技術用(yong)于食品包(bao)裝盒印刷(shua)的新興選(xuan)擇的機會(hui)，可以減少(shao)食品包裝(zhuang)盒印刷的(de)浪費。根據(ju)即将發布(bu)的Future Market Insights報告，在(zai)材料科學(xue)和技術🧜🏼♀️發(fa)展的推動(dong)♌️下，從2023年到(dao)2033年，用于食(shi)品包裝的(de)納米技術(shu)預計将每(mei)年增長15%。
納(na)米技術并(bing)不新鮮，事(shi)實上，理查(cha)德·費曼（Richard Feynman）于(yu)1959年首次提(ti)出，盡管該(gai)👧🏾術語最初(chu)是由谷口(kou)紀夫（Norio Taniguchi）于1974年(nian)創造的。
納(na)米技術被(bei)定義爲1到(dao)100納米範圍(wei)内的分子(zi);例如，100 納米(mi)是 0.0000039 英寸。
該(gai)技術涉及(ji)納米系統(tong)和納米材(cai)料，後者分(fen)爲三類 - 納(na)米纖維，納(na)米顆粒和(he)納米闆。納(na)米技術已(yi)應用于衆(zhong)多😈市場，包(bao)括🧛🏾♀️包裝、納(na)米😺電子、生(sheng)物醫學、安(an)全傳感器(qi)、油漆、紡織(zhi)品、化妝品(pin)、醫療保健(jian)、造紙、建築(zhu)、爆炸物和(he)武器以🔞及(ji)潤滑劑等(deng)。
納米技術(shu)在食品包(bao)裝盒印刷(shua)中的類型(xing)和應用：該(gai)市場适用(yong)于各種納(na)米材料，包(bao)括氮化钛(tai)納米顆粒(li)，銀納米顆(ke)粒和納米(mi)氧化鋅，納(na)米粘土和(he)納米二氧(yang)化钛。這些(xie)可作爲食(shi)品包裝的(de)功能性添(tian)加劑。該技(ji)術最有前(qian)途的用途(tu)之一是活(huo)性包裝，即(ji)包裝旨在(zai)一旦客戶(hu)打開包裝(zhuang)即可阻止(zhi)微生物的(de)生長。可用(yong)選項包括(kuo)使用包裝(zhuang)的活動部(bu)分重新包(bao)裝。
納米技(ji)術驅動的(de)食品包裝(zhuang)市場分類(lei)如下：
｀活性(xing)包裝。納米(mi)材料的使(shi)用有利于(yu)直接與食(shi)品相💕互作(zuo)用，爲産品(pin)提供更好(hao)的保護。一(yi)些納米材(cai)料如😗納米(mi)銀、納米二(er)氧化钛、納(na)米氧化銅(tong)、碳納米管(guan)和納米氧(yang)化鎂可以(yi)提供抗菌(jun)性能。
｀改進(jin)的包裝。爲(wei)了提高包(bao)裝的耐濕(shi)性、耐溫性(xing)和氣體阻(zu)隔性🧛🏾♀️，納米(mi)顆粒與聚(ju)合物鏈以(yi)及包裝的(de)耐溫性、耐(nai)濕性相結(jie)合。美🧑🏽🎄國FDA已(yi)批準在食(shi)品接觸中(zhong)使用納米(mi)複合材料(liao)。
食品包裝(zhuang)科學專家(jia)克萊爾·桑(sang)德（Claire Sand）指出，納(na)米顆粒可(ke)以通💞過在(zai)分子水平(ping)上延長顆(ke)粒的曲折(she)路徑來幫(bang)助食品包(bao)裝的阻隔(ge)性能。
“它通(tong)過減緩擴(kuo)散和增加(jia)水或氧氣(qi)等移民需(xu)要行🙂↕️進🧛🏾♀️的(de)✍🏻曲折路徑(jing)來增強屏(ping)障，”她說。“它(ta)可以在保(bao)持食品安(an)全和可回(hui)收性所需(xu)的添加劑(ji)限制内的(de)情況下實(shi)現。
“與層壓(ya)闆或共擠(ji)相比，這可(ke)以減少所(suo)需的添加(jia)劑材料量(liang)，同時增加(jia)阻隔性和(he)強度。當它(ta)降低材料(liao)成本時，它(ta)尤其有利(li)。
Sand提供了一(yi)個具體的(de)例子，其中(zhong)“PET/箔層壓闆(pan)可以用高(gao)密度聚乙(yi)👿烯（HDPE）/線性低(di)密度PE與二(er)氧化矽納(na)米纖維共(gong)👨🦰擠代替，以(yi)保持死折(she)和阻隔性(xing)能。
｀智能/智(zhi)能包裝。這(zhe)是爲檢測(ce)食品中的(de)微生物或(huo)生化變🏃🏿♀️➡️化(hua)而設計的(de)。它可以檢(jian)測食品中(zhong)病原體的(de)發🙆🏿展。一些(xie)智能包裝(zhuang)已👽被開發(fa)出來用作(zuo)食品安全(quan)的跟蹤設(she)備。目前，英(ying)國航🧜🏼♂️空公(gong)司，MonoPrix超市和(he)雀巢正在(zai)使用化學(xue)傳感器，可(ke)以快速檢(jian)測🏊🏾♀️包裝食(shi)品的變化(hua)。
使用納米(mi)傳感器進(jin)行包裝有(you)助于識别(bie)食品的内(nei)部和ˇ外部(bu)條件，以及(ji)整個供應(ying)鏈中的容(rong)器。此外，在(zai)塑料ˇ包裝(zhuang)中，納米傳(chuan)感器可以(yi)在食品變(bian)質時檢測(ce)食品中的(de)氣體🧜🏼♀️，因此(ci)包裝會改(gai)變顔色以(yi)提醒消費(fei)者。
使用抗(kang)菌添加劑(ji)和納米傳(chuan)感器的智(zhi)能包裝來(lai)檢💘測食品(pin)🙂↔️變質。
在另(ling)一種方法(fa)中，用于智(zhi)能包裝的(de)抗菌添加(jia)劑和納米(mi)傳感器可(ke)以檢測食(shi)品的變質(zhi)并釋放納(na)米抗菌劑(ji)以延長保(bao)👽質期。這有(you)助于超市(shi)和大賣場(chang)更長時間(jian)地保持食(shi)物新鮮。
“例(li)如，納米傳(chuan)感器可以(yi)提醒二氧(yang)化碳的存(cun)在，二氧化(hua)碳是微生(sheng)物生長的(de)副産品之(zhi)一，”Sand解釋說(shuo)。
她還指出(chu)了納米技(ji)術在這些(xie)市場中的(de)另一種用(yong)👋途。“納米顆(ke)粒可以提(ti)供隐蔽的(de)電池來源(yuan)，爲智能包(bao)裝提供動(dong)👨🏻🏭力。
根據FMI分(fen)析師的說(shuo)法，其他選(xuan)擇包括所(suo)謂的電子(zi)鼻，納米懸(xuan)臂，陣列生(sheng)物傳感器(qi)，納米試紙(zhi)和溶液中(zhong)的納米顆(ke)粒。
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