随着(zhe)國内消(xiao)費升級(ji)、政策利(li)好以及(ji)線上平(ping)台進一(yi)步做😁大(da)🙂‍↕️做強，一(yi)批批新(xin)銳産品(pin)和品牌(pai)不斷湧(yong)現，市^場(chang)活力不(bu)😌斷增強(qiang)，市場競(jing)争也進(jin)一步加(jia)劇。在現(xian)如今的(de)中國市(shi)場，消費(fei)者越發(fa)的理性(xing)，他們的(de)選項越(yue)來越多(duo)，對💔一個(ge)品牌的(de)産品和(he)品質都(dou)有🔞了比(bi)之前任(ren)何時候(hou)都要高(gao)的要求(qiu)。在包裝(zhuang)方面，這(zhe)些新産(chan)品🙉和新(xin)品牌都(dou)有哪些(xie)新的要(yao)求，他們(men)在包裝(zhuang)的應用(yong)道路上(shang)又面臨(lin)着怎樣(yang)的🏃🏻‍♀️挑戰(zhan)？帶着這(zhe)些疑問(wen)，《包裝經(jing)理人》記(ji)者在火(huo)熱的七(qi)月裏走(zou)訪了近(jin)✍🏻三十家(jia)新品類(lei)終端用(yong)戶，探尋(xun)新産品(pin)、新品牌(pai)的包裝(zhuang)應👨🏻‍🏭用現(xian)^狀。

  正在(zai)崛起的(de)外賣包(bao)裝

  對于(yu)中國人(ren)來說，吃(chi)是一件(jian)大事！而(er)外賣正(zheng)是影響(xiang)着😺中🏊🏿‍♀️國(guo)🙂‍↔️人吃飯(fan)這件大(da)事！ 2017年中(zhong)國外賣(mai)市場規(gui)模突破(po)2000億元大(da)關，預計(ji)2018年将達(da)✡️到2430億元(yuan)。外賣市(shi)場的蓬(peng)勃發展(zhan)給予外(wai)賣包裝(zhuang)行業機(ji)遇👌和挑(tiao)戰，爲了(le)更深入(ru)了解餐(can)飲企業(ye)對于外(wai)賣包裝(zhuang)的需求(qiu)，我們多(duo)地拜⛹🏻‍♂️訪(fang)了金百(bai)萬、西貝(bei)、優糧生(sheng)活、一茶(cha)一坐、老(lao)盛昌、桂(gui)滿👿隴等(deng)多家餐(can)飲企業(ye)。在與這(zhe)些餐飲(yin)企業溝(gou)通中發(fa)現，目前(qian)外賣業(ye)務是企(qi)業業績(ji)增長的(de)重要手(shou)段，以金(jin)百萬爲(wei)例，一年(nian)外賣營(ying)銷金額(e)高達7個(ge)億。對于(yu)外賣包(bao)裝，有些(xie)企業是(shi)集中采(cai)購，有些(xie)企業是(shi)自行設(she)🏊🏿‍♀️計。優良(liang)生活的(de)外賣包(bao)裝就經(jing)過了三(san)次叠代(dai)，從各✡️個(ge)方面給(gei)予消費(fei)者好的(de)就餐體(ti)驗。總之(zhi)，對于餐(can)飲企業(ye)🙈來說，好(hao)的外賣(mai)包裝應(ying)具🧑🏽‍❤️‍💋‍🧑🏻備保(bao)溫、防遺(yi)撒、易打(da)包等基(ji)礎🧑🏻‍❤️‍🧑🏼功能(neng)，還要在(zai)營銷層(ceng)面🚶🏾‍♀️‍➡️上幫(bang)助餐飲(yin)企業提(ti)升品牌(pai)形象，給(gei)予消費(fei)者不是(shi)一頓盒(he)飯而是(shi)一🔞頓飯(fan)的就餐(can)體驗。
“它(ta)經濟”的(de)包裝機(ji)遇

  寵物(wu)食品作(zuo)爲飼養(yang)寵物的(de)剛性需(xu)求，在寵(chong)物行業(ye)中😸占據(ju)🏃🏿‍♀️‍➡️重要位(wei)置。近年(nian)我國寵(chong)物食品(pin)市場規(gui)模仍😮‍💨将(jiang)保持30%左(zuo)😁右的🧜🏼‍♂️複(fu)合增速(su)，至2020年市(shi)場規模(mo)或達1,200億(yi)元，成爲(wei)全球第(di)三大寵(chong)物食品(pin)市場。面(mian)對💁🏼‍♀️千億(yi)規模的(de)龐大市(shi)場，寵物(wu)食品包(bao)裝迎來(lai)無限機(ji)遇💘！通過(guo)對寵物(wu)食品包(bao)裝👽企業(ye)的拜訪(fang)😝，我們了(le)解到高(gao)端寵物(wu)食品包(bao)裝應該(gai)擁有高(gao)阻隔、防(fang)僞🙉、易傾(qing)倒、定量(liang)、密封性(xing)等功能(neng)性特點(dian)。同👩🏼‍❤️‍👨🏾時，采(cai)用高端(duan)印刷擁(yong)有亮麗(li)色彩🔞的(de)寵物食(shi)品包裝(zhuang)以及創(chuang)新包裝(zhuang)形式，如(ru)不同袋(dai)型等，也(ye)受到新(xin)零售環(huan)境下新(xin)生代消(xiao)費者的(de)一緻青(qing)🤑睐。未來(lai)寵物食(shi)品包裝(zhuang)将會朝(chao)着高端(duan)化、小包(bao)裝、個性(xing)化、便利(li)化、多樣(yang)化、定制(zhi)化等方(fang)向發展(zhan)。

  NFC果汁包(bao)裝更關(guan)注功能(neng)性

  近年(nian)來，随着(zhe)人們消(xiao)費觀念(nian)的提升(sheng)，“健康、天(tian)然、美味(wei)”的NFC果汁(zhi)成爲熱(re)點。中國(guo)銀河證(zheng)券研究(jiu)部資料(liao)顯示，我(wo)國NFC果汁(zhi)的市場(chang)規模将(jiang)呈現爆(bao)發式增(zeng)長。2020年，NFC果(guo)汁将達(da)120億🙂‍↔️元；但(dan)目前NFC果(guo)汁在我(wo)國的市(shi)場占有(you)率不足(zu)👀2%，遠低于(yu)西✡️方發(fa)達國家(jia)50%~70%的市場(chang)占有率(lü)。NFC果汁在(zai)我國的(de)市場前(qian)景巨大(da)，但存在(zai)明顯的(de)推廣局(ju)限。據調(diao)研，NFC果汁(zhi)包裝以(yi)300ml透💌明PET瓶(ping)最爲多(duo)見，但随(sui)着新零(ling)售經濟(ji)👾的快速(su)發展，NFC果(guo)汁冷鏈(lian)成本壓(ya)力明顯(xian)，過短的(de)保質期(qi)給電商(shang)銷售帶(dai)來了很(hen)大的麻(ma)煩。果汁(zhi)商的利(li)潤空間(jian)在冷鏈(lian)運輸成(cheng)本的沖(chong)擊下，壓(ya)縮到“所(suo)剩無幾(ji)”的程度(du)，迫切需(xu)要🏊🏿‍♀️在包(bao)裝創新(xin)的同時(shi)，确保電(dian)商冷鏈(lian)物流安(an)全，把控(kong)成本與(yu)品質的(de)平衡。未(wei)來，高阻(zu)隔包裝(zhuang)或許能(neng)夠打破(po)NFC果汁困(kun)境，通過(guo)添加阻(zu)光阻氧(yang)等保護(hu)材😁料，讓(rang)NFC果汁在(zai)常溫下(xia)保存并(bing)擴大銷(xiao)售半😝徑(jing)。

 根據易(yi)觀國際(ji)統計數(shu)據顯示(shi)，2017年我國(guo)生鮮市(shi)場交易(yi)規模💞達(da)17897億元，較(jiao)2016年的16782億(yi)元同比(bi)增加了(le)6.6%，且自2013年(nian)以來持(chi)續保🧜🏼‍♀️持(chi)6%以上的(de)✡️增長🔞率(lü)，預計2018年(nian)生鮮市(shi)場交易(yi)👺規模将(jiang)繼續增(zeng)長至19135億(yi)元，2019年将(jiang)⛹🏻‍♀️突破兩(liang)萬億元(yuan)。基于我(wo)國龐大(da)的人口(kou)基數，加(jia)上居民(min)消費水(shui)平的不(bu)斷升級(ji)，近幾年(nian)🙆🏿電子商(shang)務的迅(xun)猛發展(zhan)和🧑🏽‍❤️‍💋‍🧑🏻冷鏈(lian)物流配(pei)套技術(shu)的逐步(bu)成熟，我(wo)國生鮮(xian)市場未(wei)來發展(zhan)非常可(ke)觀。生鮮(xian)本身容(rong)易腐爛(lan)變質，保(bao)質期相(xiang)對較短(duan)，故以“鮮(xian)”爲美，如(ru)何通過(guo)㊙️包裝幫(bang)助生鮮(xian)食品保(bao)鮮，成爲(wei)生鮮企(qi)業和電(dian)商們當(dang)🏃🏻‍♀️下的緊(jin)急需求(qiu)。在走訪(fang)🧜🏼‍♂️百果😁園(yuan)、海升、華(hua)聖等水(shui)♌️果企業(ye)的過程(cheng)中，我們(men)同時看(kan)到果品(pin)企業對(dui)🏃🏿‍♀️‍➡️于包裝(zhuang)提出了(le)很多新(xin)的要求(qiu)，例如，對(dui)于水果(guo)包裝的(de)設計如(ru)何與後(hou)道👹包裝(zhuang)自動化(hua)結合，水(shui)果包裝(zhuang)如何匹(pi)配冷鏈(lian)運輸車(che)的運輸(shu)環境等(deng)等。

  開始(shi)注重消(xiao)費體驗(yan)的茶飲(yin)包裝

  自(zi)2001年起，我(wo)國茶飲(yin)料市場(chang)進入快(kuai)速發展(zhan)期，并以(yi)每年30%的(de)速度增(zeng)長。伴随(sui)着消費(fei)升級，茶(cha)飲這個(ge)細分領(ling)域内催(cui)生出一(yi)個新的(de)消費風(feng)口——新式(shi)茶飲，喜(xi)茶、因味(wei)茶、奈雪(xue)的茶紛(fen)紛獲得(de)過億融(rong)資。中信(xin)證券數(shu)據👨‍🦰顯示(shi)，在中國(guo)飲品市(shi)場中，新(xin)中式茶(cha)飲的潛(qian)在市場(chang)規模在(zai)400億元至(zhi)500億元。通(tong)過我們(men)走訪及(ji)調研，我(wo)們發現(xian)目前市(shi)場上😁的(de)新式茶(cha)飲包裝(zhuang)各有特(te)色，熱💔飲(yin)主要以(yi)紙杯爲(wei)主，冷飲(yin)主要以(yi)PP杯爲主(zhu)，但在設(she)計上均(jun)🧛🏾‍♀️偏向于(yu)極簡風(feng)格、小清(qing)新風格(ge)，顔值爆(bao)👿棚⛹🏻‍♂️的同(tong)時，更加(jia)注重細(xi)節，專注(zhu)于提升(sheng)用戶體(ti)驗。比如(ru)巧妙又(you)便利旋(xuan)蓋杯，讓(rang)消費者(zhe)喝到👾口(kou)感最佳(jia)的茶；杯(bei)身細長(zhang)😵‍💫的冷飲(yin)杯，讓女(nü)性消費(fei)者單💫手(shou)也能輕(qing)松地拿(na)起來⛹🏻‍♂️，杯(bei)口貼心(xin)地設計(ji)了凹槽(cao)，防止口(kou)紅沾到(dao)杯子上(shang)。有些品(pin)牌的杯(bei)塞還設(she)計成了(le)太陽形(xing)或愛心(xin)形，同時(shi)，還配有(you)外帶專(zhuan)屬的高(gao)顔值外(wai)帶盒。熱(re)飲配送(song)方面，有(you)些品牌(pai)還定制(zhi)了專屬(shu)外賣保(bao)溫箱，由(you)瓦楞和(he)錫👀紙打(da)造，保證(zheng)外賣品(pin)質的同(tong)時，有效(xiao)地把🧑🏾‍🎄控(kong)溫度。此(ci)外，各大(da)品牌攜(xie)手跨界(jie)玩💌出新(xin)🤶🏾花樣，推(tui)出各種(zhong)限量款(kuan)。
競争白(bai)熱化，更(geng)需差異(yi)化的酸(suan)奶包裝(zhuang)

  随着大(da)健康概(gai)念的影(ying)響，酸奶(nai)已經成(cheng)爲了整(zheng)個新生(sheng)代和大(da)健康人(ren)群首選(xuan)的品類(lei)。據《2017年中(zhong)國酸奶(nai)行業市(shi)場前景(jing)研🧛🏽究報(bao)告》中顯(xian)示，酸奶(nai)在液态(tai)乳中比(bi)重在逐(zhu)年增加(jia)，2015年已超(chao)💘過30%，預計(ji)🧜🏼‍♀️2018年酸奶(nai)市場規(gui)模将🏊🏾‍♀️超(chao)過1200億元(yuan)💕。目前市(shi)場上酸(suan)奶品👯🏾‍♂️牌(pai)多達上(shang)百種，競(jing)争異常(chang)激烈，但(dan)也趨于(yu)飽和🙂‍↔️，并(bing)且進入(ru)産😗品類(lei)型同質(zhi)化、價格(ge)競争白(bai)熱化的(de)階段。對(dui)于乳品(pin)企業來(lai)說，如何(he)持續創(chuang)新完成(cheng)👽産品升(sheng)級，如何(he)滿足消(xiao)費者的(de)新需🙂‍↕️求(qiu)，成爲企(qi)業必須(xu)🏃🏿‍♀️‍➡️直面的(de)問題。創(chuang)新與新(xin)需求二(er)者之間(jian)是相互(hu)推動的(de)，它們不(bu)僅體現(xian)在産品(pin)品質👼🏾，還(hai)有産品(pin)包裝。據(ju)了解，市(shi)場上酸(suan)奶現在(zai)采用的(de)包裝形(xing)式有利(li)樂鑽、PET瓶(ping)、愛克林(lin)、屋頂盒(he)、聯杯包(bao)裝等，但(dan)還是無(wu)法滿足(zu)市場需(xu)求。經走(zou)訪乳企(qi)了解到(dao)，對于包(bao)裝材料(liao)的功能(neng)性、環保(bao)性是未(wei)來行業(ye)創新的(de)焦點。

  高(gao)端水：更(geng)有質感(gan)的包裝(zhuang)方案

  據(ju)中商産(chan)業研究(jiu)院發布(bu)的《2018-2023年中(zhong)國瓶裝(zhuang)水行業(ye)市場前(qian)景🔞及投(tou)🧜🏼‍♀️資機會(hui)研究報(bao)告》數據(ju)顯示，近(jin)年來我(wo)國瓶裝(zhuang)水行業(ye)零售量(liang)保持着(zhe)10%以上的(de)增速增(zeng)長，2017年瓶(ping)裝水零(ling)售量😈突(tu)破億噸(dun)大關，同(tong)比增長(zhang)約10.95個百(bai)分點；預(yu)計2018年🧜🏼‍♀️中(zhong)國瓶裝(zhuang)水行業(ye)零售額(e)将突破(po)1900億元。

  随(sui)着消費(fei)者健康(kang)觀念的(de)提升，瓶(ping)裝水受(shou)到了衆(zhong)多💯消費(fei)者的青(qing)睐。目前(qian)瓶裝水(shui)市場上(shang)天然礦(kuang)泉水仍(reng)是主導(dao)産品，但(dan)随着消(xiao)費升級(ji)，高端水(shui)市場頻(pin)頻發😺力(li)、發展勢(shi)頭強勁(jin)。目前🔞，從(cong)高端👋水(shui)市場推(tui)新的頻(pin)率來看(kan)，國内🧑🏾‍🎄外(wai)食品飲(yin)料企業(ye)們都在(zai)紛紛加(jia)碼布局(ju)高端水(shui)市場。同(tong)時，在此(ci)次㊙️的水(shui)企走訪(fang)中，小編(bian)也感🧑🏻‍❤️‍🧑🏼受(shou)到水企(qi)對該😁市(shi)場的重(zhong)視。對于(yu)已經進(jin)入和即(ji)将進入(ru)該市場(chang)的企業(ye)來說👩🏽‍🐰‍👩🏿，除(chu)拼水源(yuan)地、價格(ge)外，包裝(zhuang)創新已(yi)成爲實(shi)現産🛀🏼品(pin)差異化(hua)營銷策(ce)略。但，包(bao)裝如何(he)創新？一(yi)直是讓(rang)企業頭(tou)疼的🔞問(wen)題。目前(qian)市場上(shang)使用的(de)器皿大(da)部分是(shi)玻璃瓶(ping)與PET瓶，如(ru)何讓器(qi)皿造型(xing)各異、包(bao)裝設計(ji)簡約，同(tong)時👩🏿‍❤️‍💋‍👨🏽又能(neng)與消費(fei)者産生(sheng)情感連(lian)接，這既(ji)是企業(ye)對産品(pin)…包裝制(zhi)🛀🏼定的目(mu)标，也是(shi)企業市(shi)場定🧑🏾‍🎄位(wei)的發展(zhan)方向。